目前，國內市場食品安全檢測現狀分析
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隨著社會的不斷發展，食品安全檢測已經得到了廣泛的應用。 它不僅應用于食品生產企業和監管部門，而且逐漸進入普通家庭，成為保障終端食品安全的重要手段。尤其是食品安全檢測儀的出現，可以隨時隨地快速取樣檢測，檢測結果精準，相當于一個移動的小型實驗室。
目前食品企業食品檢測需求狀況：
國內食品安全快檢市場的需求正逐步擴大，2006年以前需求主要集中在食品出口企業。此后逐漸轉變，內銷企業的需求也開始呈上升趨勢，首先在乳品和畜禽業中有較大規模的使用，目前已在很多食品領域的企業推廣使用。
食品快速檢驗設備已經登陸全國各大城市的大型超市，并且覆蓋范圍不斷擴大。很多賓館、飯店和食堂(特別是學校食堂)等也都逐漸購置了快檢產品，特別是快速檢驗卡、快速檢驗試紙等方便易用、成本低廉的產品。
根據企業性質的不同，其對食品快速檢驗產品的需求也不同。在初級農產品方面，如種植養殖業，主要需求為：重金屬檢驗、水分水質分析、動畜疫病檢驗和疫苗檢驗。在食品及農產品生產加工環節，主要需求為：農藥殘留、營養成分分析、微生物檢驗、毒素檢驗、獸藥殘留檢驗、疫病檢驗、非法添加物檢驗等。在食品市場流通環節，主要需求為：農藥殘留、營養成分分析、微生物檢驗、毒素檢驗、食品添加劑檢驗、理化成分分析、獸藥殘留檢驗、疫病檢驗、非法添加物檢驗。在食品的終端消費環節，如各類餐飲服務單位，主要需求為：微生物檢驗、毒素檢驗、食品添加劑檢驗、烹飪過程中的有毒有害物檢驗。
對于消費者來說：
近年來爆發的食品安全事件，讓民眾對食品安全產生了不信任感，食品安全快速檢驗產品已開始在網上熱銷并進入家庭，越來越多的消費者選擇成本低、使用簡單的快檢試紙、試劑來保障自己的食品安全。媒體曾與食品安全快速檢驗網開展“食品安全快速檢驗產品消費者意愿調查問卷”，共計1.0246萬人參與了問卷調查。統計顯示，八成消費者希望借助快檢技術幫助鑒別食品安全，工薪階層和中等收入者*關注食品安全問題，對快檢產品熱情較高。
對家用快檢產品，消費者的希望是小巧、方便、快捷、低成本，在選擇和購買時消費者會從操作簡便程度、價格、檢驗時間等方面考慮。消費者希望家用快檢產品檢驗的項目能夠涉及日常生活中的各種食物，其中居前三位的項目是農藥殘留、瘦肉精和三聚氰胺。
食品安全檢測儀不僅可以快速檢測，操作比較簡單，大部分人都可以自己進行操作。
