整治食品安全工作的責(zé)任巨大，作為食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)該奔著食品安全問(wèn)題進(jìn)行整改，做到進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的食品安全，是目前主要的方向。

　　近日，廣東省食品安全問(wèn)題就做的比較好，食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)不僅要提高政治站位，更要對(duì)人們?nèi)罕娯?fù)責(zé)，不僅要深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，更要對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行督導(dǎo)。讓食品安全意思深入到老百姓和經(jīng)營(yíng)者的心中。

　　食品安全問(wèn)題主要是大家主要關(guān)心的問(wèn)題，在食品安全管理和安全問(wèn)題追溯上，除了食品加工生產(chǎn)過(guò)程，食品包裝環(huán)節(jié)也是問(wèn)題比較突出的。在對(duì)我國(guó)的市場(chǎng)調(diào)查下，很多手續(xù)不健全的黑心加工廠，食品生產(chǎn)環(huán)境不合規(guī)范，都會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)的食品安全質(zhì)量堪憂。也有不少違法犯罪的分子，為了偷工減料、在生產(chǎn)的食品中會(huì)添加一些添加劑進(jìn)行食品加工。

　　在我國(guó)，廣大的農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)，由于食品加工生產(chǎn)條件落后，人們的健康安全和食品安全意識(shí)不足，很多這類地區(qū)的家庭式食品加工作坊和當(dāng)?shù)匦∈称芳庸S都處于衛(wèi)生保障能力差、食品加工人員沒(méi)有相應(yīng)健康體檢證明、無(wú)照生產(chǎn)加工行為猖獗等情況，這都給食品安全的監(jiān)管和維護(hù)造成了重大的安全隱患。

　　雖然，國(guó)家有著明確的食品安全規(guī)定，隨著科技的進(jìn)步、食品的豐富多樣，當(dāng)前導(dǎo)致我國(guó)食品安全問(wèn)題出現(xiàn)的因素也越來(lái)越多，而且隨著食品的范圍和涉及面越來(lái)越廣，食品安全問(wèn)題控制難度逐漸增加。以往我們?cè)陉P(guān)心書(shū)品安全時(shí)，主要注意糧油米面、禽蛋蔬菜等這類基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品是否安全合格，但是現(xiàn)在酒類、奶制品、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等更多豐富的產(chǎn)品都需要研究是否存在安全問(wèn)題。而且在食品安全問(wèn)題的監(jiān)管上，除了要注意以往的農(nóng)藥殘留、化學(xué)物質(zhì)殘留是否超標(biāo)，隨著造假手段的進(jìn)步，食品安全問(wèn)題

　　越來(lái)越隱蔽，我們還需要更深入的看食品造假和有毒有害食品的內(nèi)部問(wèn)題，警惕新的食品造假和毒害方式。這些層出不窮的食品安全問(wèn)題，都是當(dāng)前我國(guó)食品安全問(wèn)題中比較多見(jiàn)的。

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