科技的不斷進步給各行各業的發展帶來了速度，效果明顯的就是食品安全檢測，研制了食品檢測儀，縮短了檢測時間，為我們日常的食品安全提供了可靠的保障。

　　食品檢測儀的應用非常簡單和便攜。可以在短時間內確定食品中是否含有危害人體健康的物質。這期間可以檢測的是食品中重金屬污染物的檢驗技術，尤其是快速檢驗技術，是食品安全檢驗技術的重要方向之一。金屬污染物的快速檢測技術是從樣品預處理的準備入手，通過縮短樣品預處理時間來達到快速測定的目的。

　　隨著食品安全事件的不斷發生，人們越來越重視食品安全，食品安全快速檢測技術在出口貿易中發揮著重要作用。在進出口產品的檢驗中，快速檢驗方法發揮著重要的作用，提高了工作效率，減少了不必要的浪費。我國食品安全快速檢測技術的未來方向是：食品安全關鍵技術攻關，研發當時急需的食源性危害快速檢測、監測、控制和評論技術。隨著中國加入國際貿易組織，面臨著嚴峻的食品安全形勢。當務之急是與國際標準接軌。一方面要用國際**的快速檢測方法完善食品安全體系，另一方面要迎頭趕上，研發具有中國知識產權的**檢測設備和方法，用現代檢測技術裝備我國的食品安全管理體系。

　　由此可見，食品檢測儀的應用有很多優點，它的應用保證了人們的安全健康，可以讓人吃得放心，真正達到健康安全的食品標準。

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